μηλοπιτα ποπης

 Συνταγή

 μισό βιτάμ
μία φλυτσάνα ζάχαρη
μία φλυτσάνα αλεύρι
μία φλυτσάνα καρύδια ψιλοκομένα
4 αυγά
μήλα κομένα σέ ροδέλες
κανέλα 1 φακελάκι μπέικιν πάουτερ
καί 1 φλυτσάνα ζάχαρη στά μήλα

εκτέλεση 

λιώνουμε το βιτάμ και το βάζουμε στο τάψι

καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε ροδέλες και

τα στρώνουμε στο ταψί με την μια φλυτσάνα ζάχαρη
ρίχνουμε και τα καρύδια και λίγη κανέλα απο πάνω
χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα με λίγη ζάχαρη
μετά τουσ κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη
ρίχνουμε το αλεύρι στους κρόκους και την
μαρέγκα μετά ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί
και το βάζουμε στον φούρνο που τον έχουμε πρόθερμανει
ανάβονταστον στους 200 βαθμούς το ψήνουμε 45 λεπτά
όταν το βγάλουμε απο τον φούρνο το αναποδογυρίζουμε
σε μια πιατέλα
καλή επιτυχία